Informamiele - QR

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Az. Agr. Massara Christian

anno concorso:2016

categoria:tiglio

località e/o comune di produzione:Scopello

prov. di produzione:Vercelli

regione di produzione:Piemonte

caratteristiche zona di produzione:Zona montana ricca di tigli ai piedi del Monte Rosa.

altitudine (mslm):800

kg.:400

n. lotto:Ti160 4

Punteggio visivo8.8/10

Punteggio odore8/10

Punteggio bocca8.25/10

Punteggio tatto5/10

Punteggio organolettico totale78.5/100

Umidità %17.6

HMF mg/kg1

Residui (n.r. = non rilevabili)-

Analisi Pollinica-

Colore mm Pfund6

Conducibilità elettrica mS/cm0.794

pH4.47

Acidità meq/kg4.2

Glucosio %29.25

Fruttosio %37.53

Saccarosio %0.96

Glucosio + Fruttosio %66.78

Fruttosio/Glucosio1.2830769230769

Glucosio/Umidità1.6619318181818

Potere rotatorio specifico10737407.34

CognomeMassara

NomeChristian

DittaAz. Agr. Massara Christian

IndirizzoContrada Massara, 1

CittàCarpignano Sesia

CAP28064

ProvinciaNovara

RegionePiemonte

Telefono

Cellulare

Fax

Emailinfo@labiandrina.it

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