Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

QR Code

n. gocce assegnate:2

apicoltore:Allodi Apicoltura

anno concorso:2019

categoria:tiglio

località e/o comune di produzione:Montecchio Emilia

prov. di produzione:RE

regione di produzione:Emilia Romagna

caratteristiche zona di produzione:Alta pianura, zona fluviale torrente Enza

altitudine (mslm):90 mt s.l.m.

kg.:120

n. lotto:TI01/19

Punteggio visivo9.6/10

Punteggio odore8,0/10

Punteggio bocca8.1/10

Punteggio tatto10,0/10

Punteggio organolettico totale87.4/100

Umidità %14.9

HMF mg/kg3.6

Colore mm Pfund17

Conducibilità elettrica mS/cm0.94

pH4.24

Acidità meq/kg46.9

Glucosio %32.1

Fruttosio %37

Saccarosio %0.5

Glucosio + Fruttosio %69.1

Fruttosio/Glucosio1.15

Glucosio/Umidità2.15

CognomeAllodi

NomeMorgan

DittaAllodi Apicoltura

IndirizzoVia Cavour 4

CittàCavriago

CAP42025

ProvinciaReggio Emilia

RegioneEmilia Romagna

Telefono

Cellulare

Fax

Emailallodi.apicoltura@gmail.com