Informamiele - QR

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Paonessa Salvatore Apicoltura

anno concorso:2018

categoria:millefiori di alta montagna delle Alpi

località e/o comune di produzione:St Oyen

prov. di produzione:AO

regione di produzione:Valle d'Aosta

caratteristiche zona di produzione:Montagna

altitudine (mslm):1800 m slm

kg.:

n. lotto:

Punteggio visivo10.00/10

Punteggio odore8.00/10

Punteggio bocca8.30/10

Punteggio tatto8.00/10

Punteggio organolettico totale86.20/100

Umidità %16.4

HMF mg/kg<0,5

Colore mm Pfund22

Conducibilità elettrica mS/cm0.49

pH4.30

Acidità meq/kg24.3

Glucosio %31.714

Fruttosio %39.223

Saccarosio %0.596

Glucosio + Fruttosio %70.937

Fruttosio/Glucosio1.24

Glucosio/Umidità1.93

CognomePaonessa

NomeSalvatore

DittaPaonessa Salvatore Apicoltura

IndirizzoLoc. Petit Pollein, 9

CittàPollein

CAP11020

ProvinciaAosta

RegioneValle d'Aosta

Telefono

Cellulare

Fax

Emails.paonessa@yahoo.it

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