Informamiele - QR

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Casa Circondariale di Viterbo

anno concorso:2018

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Viterbo

prov. di produzione:VT

regione di produzione:Lazio

caratteristiche zona di produzione:Pianeggiante

altitudine (mslm):100 m slm

kg.:

n. lotto:

Punteggio visivo9.60/10

Punteggio odore7.50/10

Punteggio bocca9.00/10

Punteggio tatto8.00/10

Punteggio organolettico totale87.00/100

Umidità %16.2

HMF mg/kg4,9

Colore mm Pfund25

Conducibilità elettrica mS/cm0.35

pH3.95

Acidità meq/kg24

Glucosio %33.736

Fruttosio %39.94

Saccarosio %<0,5

Glucosio + Fruttosio %73.676

Fruttosio/Glucosio1.18

Glucosio/Umidità2.08

CognomeBracoloni

NomeMarco

DittaCasa Circondariale di Viterbo

IndirizzoStrada S. Salvatore, 14/b

CittàViterbo

CAP100

ProvinciaViterbo

RegioneLazio

Telefono

Cellulare

Fax

Emailmarco.bracoloni@giustizia.it

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