Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

QR Code

n. gocce assegnate:2

apicoltore:Allodi Apicoltura

anno concorso:2018

categoria:melata (bosco)

località e/o comune di produzione:Montecchio Emilia

prov. di produzione:RE

regione di produzione:Emilia Romagna

caratteristiche zona di produzione:Alta pianura, zona fluviale torrente Enza con presenza boscaglia

altitudine (mslm):90 m slm

kg.:

n. lotto:

Punteggio visivo9.60/10

Punteggio odore8.40/10

Punteggio bocca8.40/10

Punteggio tatto10.00/10

Punteggio organolettico totale89.40/100

Umidità %14.6

HMF mg/kg<0,5

Colore mm Pfund118

Conducibilità elettrica mS/cm2.67

pH5.56

Acidità meq/kg36.9

Glucosio %26.092

Fruttosio %29.517

Saccarosio %0.475

Glucosio + Fruttosio %55.609

Fruttosio/Glucosio1.13

Glucosio/Umidità1.79

CognomeAllodi

NomeMorgan

DittaAllodi Apicoltura

IndirizzoVia Cavour 4

CittàCavriago

CAP42025

ProvinciaReggio Emilia

RegioneEmilia Romagna

Telefono

Cellulare

Fax

Emailallodi.apicoltura@gmail.com