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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Apicoltura Rampoldi Silvano

anno concorso:2018

categoria:acacia (robinia)

località e/o comune di produzione:Cirimido

prov. di produzione:CO

regione di produzione:Lombardia

caratteristiche zona di produzione:Boschi, prati e seminativo

altitudine (mslm):280 m slm

kg.:

n. lotto:

Punteggio visivo10.00/10

Punteggio odore8.30/10

Punteggio bocca8.60/10

Punteggio tatto8.00/10

Punteggio organolettico totale88.00/100

Umidità %16.5

HMF mg/kg1,6

Conducibilità elettrica mS/cm0.13

pH4.03

Acidità meq/kg10.3

Glucosio %23.614

Fruttosio %39.742

Saccarosio %1.557

Glucosio + Fruttosio %63.356

Fruttosio/Glucosio1.68

Glucosio/Umidità1.43

CognomeRampoldi

NomeSilvano

DittaApicoltura Rampoldi Silvano

IndirizzoVia Delle Robinie, 16

CittàCirimido

CAP22070

ProvinciaComo

RegioneLombardia

Telefono

Cellulare

Fax

Emailcricivati@yahoo.it

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