Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

QR Code

n. gocce assegnate:1

apicoltore:Caronia Giovanni

anno concorso:2018

categoria:sulla

località e/o comune di produzione:Camporeale

prov. di produzione:PA

regione di produzione:Sicilia

caratteristiche zona di produzione:Seminativi, incolti, vigneti, oliveti, collinare

altitudine (mslm):500 m slm

kg.:

n. lotto:

Punteggio visivo9.60/10

Punteggio odore8.00/10

Punteggio bocca8.00/10

Punteggio tatto8.00/10

Punteggio organolettico totale84.00/100

Umidità %16.4

HMF mg/kg5,3

Colore mm Pfund16

Conducibilità elettrica mS/cm0.21

pH3.75

Acidità meq/kg22.44

Glucosio %32.284

Fruttosio %37.872

Saccarosio %1.134

Glucosio + Fruttosio %70.156

Fruttosio/Glucosio1.17

Glucosio/Umidità1.97

CognomeCaronia

NomeGiovanni

DittaCaronia Giovanni

IndirizzoCorso Calatafimi, 1041

CittàPalermo

CAP90131

ProvinciaPalermo

RegioneSicilia

Telefono

Cellulare

Fax

Emailgiovanni.caronia@libero.it