Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

QR Code

n. gocce assegnate:1

apicoltore:Caronia Giovanni

anno concorso:2018

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Camporeale

prov. di produzione:PA

regione di produzione:Sicilia

caratteristiche zona di produzione:Seminativi, incolti, vigneti, oliveti, collinare

altitudine (mslm):500 m slm

kg.:

n. lotto:

Punteggio visivo9.60/10

Punteggio odore7.40/10

Punteggio bocca7.80/10

Punteggio tatto8.00/10

Punteggio organolettico totale82.00/100

Umidità %16.4

HMF mg/kg5,1

Colore mm Pfund39

Conducibilità elettrica mS/cm0.28

pH4.09

Acidità meq/kg40

Glucosio %31.967

Fruttosio %39.416

Saccarosio %1.088

Glucosio + Fruttosio %71.383

Fruttosio/Glucosio1.23

Glucosio/Umidità1.95

CognomeCaronia

NomeGiovanni

DittaCaronia Giovanni

IndirizzoCorso Calatafimi, 1041

CittàPalermo

CAP90131

ProvinciaPalermo

RegioneSicilia

Telefono

Cellulare

Fax

Emailgiovanni.caronia@libero.it