Informamiele - QR

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Martelli Domenico

anno concorso:2016

categoria:acacia (robinia)

località e/o comune di produzione:Vazzano

prov. di produzione:Vibo Valentia

regione di produzione:Calabria

caratteristiche zona di produzione:collinare

altitudine (mslm):350

kg.:45000

n. lotto:AC16SP

Punteggio visivo9.6/10

Punteggio odore8.3/10

Punteggio bocca8.75/10

Punteggio tatto7/10

Punteggio organolettico totale86.1/100

Umidità %16.8

HMF mg/kg1.7

Residui (n.r. = non rilevabili)-

Analisi Pollinica-

Conducibilità elettrica mS/cm0.147

pH3.8

Acidità meq/kg3.7

Glucosio %24.8

Fruttosio %40.91

Saccarosio %0.6

Glucosio + Fruttosio %65.71

Fruttosio/Glucosio1.6495967741935

Glucosio/Umidità1.4761904761905

Potere rotatorio specifico10737403.14

CognomeMartelli

NomeDomenico

DittaMartelli Domenico

IndirizzoCorso San Francesco 134

CittàVazzano

CAP89834

ProvinciaVibo Valentia

RegioneCalabria

Telefono

Cellulare

Fax

Emailmartelli77@gmail.com

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