Informamiele - QR

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Martelli Domenico

anno concorso:2016

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Pizzoni

prov. di produzione:Vibo Valentia

regione di produzione:Calabria

caratteristiche zona di produzione:collinare

altitudine (mslm):400

kg.:15000

n. lotto:ML16VA

Punteggio visivo10/10

Punteggio odore8.6/10

Punteggio bocca8.75/10

Punteggio tatto7/10

Punteggio organolettico totale87.7/100

Umidità %16.7

HMF mg/kg5.5

Residui (n.r. = non rilevabili)-

Analisi Pollinica-

Colore mm Pfund29

Conducibilità elettrica mS/cm0.41

pH3.56

Acidità meq/kg21.9

Glucosio %30.65

Fruttosio %38.27

Saccarosio %0.39

Glucosio + Fruttosio %68.92

Fruttosio/Glucosio1.2486133768352

Glucosio/Umidità1.8353293413174

Potere rotatorio specifico10737407.04

CognomeMartelli

NomeDomenico

DittaMartelli Domenico

IndirizzoCorso San Francesco 134

CittàVazzano

CAP89834

ProvinciaVibo Valentia

RegioneCalabria

Telefono

Cellulare

Fax

Emailmartelli77@gmail.com

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