Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Ziggiotti Giovanni Antonio

anno concorso:2018

categoria:acacia (robinia)

località e/o comune di produzione:Arzignano

prov. di produzione:VI

regione di produzione:Veneto

caratteristiche zona di produzione:Zona collinare boschiva con piccoli appezzamenti di prato

altitudine (mslm):250 m slm

kg.:

n. lotto:

Punteggio visivo8.80/10

Punteggio odore7.60/10

Punteggio bocca8.30/10

Punteggio tatto9.00/10

Punteggio organolettico totale83.90/100

Umidità %15.8

HMF mg/kg1,9

Conducibilità elettrica mS/cm0.09

pH3.97

Acidità meq/kg9.53

Glucosio %25.989

Fruttosio %45.504

Saccarosio %1.527

Glucosio + Fruttosio %71.493

Fruttosio/Glucosio1.75

Glucosio/Umidità1.64

CognomeZiggiotti

NomeGiovanni Antonio

DittaZiggiotti Giovanni Antonio

IndirizzoVia Della Rocca, 1/a

CittàArzignano

CAP36071

ProvinciaVicenza

RegioneVeneto

Telefono

Cellulare

Fax

Emailziggiotti@katamail.com