Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Az. Agr. Marchetti Franco

anno concorso:2018

categoria:acacia (robinia)

località e/o comune di produzione:Barga

prov. di produzione:LU

regione di produzione:Toscana

caratteristiche zona di produzione:Zona collinare ai piedi dell'appennino tosco-emiliano

altitudine (mslm):500 m slm

kg.:

n. lotto:

Punteggio visivo10.00/10

Punteggio odore8.00/10

Punteggio bocca8.40/10

Punteggio tatto7.00/10

Punteggio organolettico totale85.10/100

Umidità %16.7

HMF mg/kg1,2

Conducibilità elettrica mS/cm0.12

pH3.94

Acidità meq/kg14.35

Glucosio %25.678

Fruttosio %44.839

Saccarosio %2.86

Glucosio + Fruttosio %70.517

Fruttosio/Glucosio1.75

Glucosio/Umidità1.54

CognomeMarchetti

NomeFranco

DittaAz. Agr. Marchetti Franco

IndirizzoLoc. Tribbio, 5 - Albiano

CittàBarga

CAP55051

ProvinciaLucca

RegioneToscana

Telefono

Cellulare

Fax

Emaildavidemarchetti1@gmail.com