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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Apicoltura Montagner Giancarlo

anno concorso:2018

categoria:acacia (robinia)

località e/o comune di produzione:Treviso

prov. di produzione:TV

regione di produzione:Veneto

caratteristiche zona di produzione:Collina ricca di vecchie acacie

altitudine (mslm):150 m slm

kg.:

n. lotto:

Punteggio visivo8.80/10

Punteggio odore8.10/10

Punteggio bocca8.60/10

Punteggio tatto6.00/10

Punteggio organolettico totale81.60/100

Umidità %17.2

HMF mg/kg2,3

Conducibilità elettrica mS/cm0.11

pH4.08

Acidità meq/kg10.5

Glucosio %26.441

Fruttosio %46.17

Saccarosio %0.744

Glucosio + Fruttosio %72.611

Fruttosio/Glucosio1.75

Glucosio/Umidità1.54

CognomeMontagner

NomeGiancarlo

DittaApicoltura Montagner Giancarlo

IndirizzoVia Canaletta Sicher, 14

CittàMusile di Piave

CAP30024

ProvinciaVenezia

RegioneVeneto

Telefono

Cellulare

Fax

Emailtica80@libero.it

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