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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Apicoltura Bianchi di Broggi Francesca

anno concorso:2018

categoria:acacia (robinia)

località e/o comune di produzione:Cagno

prov. di produzione:CO

regione di produzione:Lombardia

caratteristiche zona di produzione:-

altitudine (mslm):415 m slm

kg.:

n. lotto:

Punteggio visivo8.40/10

Punteggio odore8.30/10

Punteggio bocca8.50/10

Punteggio tatto8.00/10

Punteggio organolettico totale83.60/100

Umidità %16.4

HMF mg/kg1,2

Conducibilità elettrica mS/cm0.13

pH3.94

Acidità meq/kg15.79

Glucosio %25.348

Fruttosio %42.603

Saccarosio %2.102

Glucosio + Fruttosio %67.951

Fruttosio/Glucosio1.68

Glucosio/Umidità1.55

CognomeBroggi

NomeFrancesca

DittaApicoltura Bianchi di Broggi Francesca

IndirizzoVia Villaggio Dei Fiori, 14

CittàCagno

CAP22043

ProvinciaComo

RegioneLombardia

Telefono

Cellulare

Fax

Emailapicoltura.bianchi@libero.it

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