Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

QR Code

n. gocce assegnate:1

apicoltore:Az. Apistica Maiero Stefano

anno concorso:2017

categoria:melata (bosco)

località e/o comune di produzione:San Felice Circeo

prov. di produzione:LT

regione di produzione:Lazio

caratteristiche zona di produzione:Parco Nazionale del Circeo.

altitudine (mslm):500

kg.:360

n. lotto:230

Punteggio visivo8,40/10

Punteggio odore6,80/10

Punteggio bocca7,50/10

Punteggio tatto10,00/10

Punteggio organolettico totale79,60/100

Umidità %15,3

HMF mg/kg4,3

Residui (n.r. = non rilevabili)-

Analisi Pollinica-

Colore mm Pfund117

Conducibilità elettrica mS/cm1,048

pH4,30

Acidità meq/kg26,9

Glucosio %24,4

Fruttosio %33,9

Saccarosio %1,2

Glucosio + Fruttosio %58,2

Fruttosio/Glucosio1,39

Glucosio/Umidità1,59

Potere rotatorio specifico1,9

CognomeMaiero

NomeStefano

DittaAz. Apistica Maiero Stefano

IndirizzoVia Africa Orientale, 17

CittàSan Felice Circeo

CAP4017

ProvinciaLatina

RegioneLazio

Telefono

Cellulare

Fax

Emailloctite80@libero.it