Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

QR Code

n. gocce assegnate:1

apicoltore:Apicoltura Rondinini

anno concorso:2017

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Montalbano Jonico

prov. di produzione:MT

regione di produzione:Basilicata

caratteristiche zona di produzione:Collinare con calanchi.

altitudine (mslm):-

kg.:1200

n. lotto:7151

Punteggio visivo8,80/10

Punteggio odore7,80/10

Punteggio bocca8,20/10

Punteggio tatto8,00/10

Punteggio organolettico totale82,40/100

Umidità %16,5

HMF mg/kg6,9

Residui (n.r. = non rilevabili)-

Analisi Pollinica-

Colore mm Pfund21

Conducibilità elettrica mS/cm0,278

pH3,74

Acidità meq/kg11,2

Glucosio %30,4

Fruttosio %39,1

Saccarosio %0,6

Glucosio + Fruttosio %69,4

Fruttosio/Glucosio1,29

Glucosio/Umidità1,84

Potere rotatorio specifico-14,0

CognomeRondinini

NomeDomenico E Tiziano

DittaApicoltura Rondinini

IndirizzoVia Accarisi, 120 - Pieve Cesato

CittàFaenza

CAP48018

ProvinciaRavenna

RegioneEmilia Romagna

Telefono

Cellulare

Fax

Emaildomenico.rondinini@gmail.com