Informamiele - QR

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Az. Agr. Robusti Mara

anno concorso:2017

categoria:indaco bastardo (Amorpha fruticosa)

località e/o comune di produzione:Torricella del Pizzo

prov. di produzione:CR

regione di produzione:Lombardia

caratteristiche zona di produzione:

altitudine (mslm):-

kg.:2

n. lotto:64

Punteggio visivo8,40/10

Punteggio odore8,00/10

Punteggio bocca8,00/10

Punteggio tatto8,00/10

Punteggio organolettico totale81,00/100

Umidità %16,2

HMF mg/kg6,0

Residui (n.r. = non rilevabili)-

Analisi Pollinicaconforme

Colore mm Pfund23

Conducibilità elettrica mS/cm0,346

pH3,71

Acidità meq/kg16,1

Glucosio %31,4

Fruttosio %39,5

Saccarosio %0,5

Glucosio + Fruttosio %70,9

Fruttosio/Glucosio1,26

Glucosio/Umidità1,94

Potere rotatorio specifico-14,1

CognomeRobusti

NomeMara

DittaAz. Agr. Robusti Mara

IndirizzoVia Nino Bixio, 5

CittàTorre de' Picenardi

CAP26030

ProvinciaCremona

RegioneLombardia

Telefono

Cellulare

Fax

Emailmararobusti@gmail.com

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