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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:3

apicoltore:Soc. Agr. Nipoti Fontana S.S.

anno concorso:2026

categoria:castagno

località e/o comune di produzione:Massino Visconti (NO)

prov. di produzione:Novara

regione di produzione:Piemonte

caratteristiche zona di produzione:Zona collinare con presenza importante di castagni

altitudine (mslm):650

kg.:10200

n. lotto:C08F

Punteggio visivo10/10

Punteggio odore8.28/10

Punteggio bocca8.7/10

Punteggio tatto10/10

Punteggio organolettico totale90.5/100

Umidità %14.2

HMF mg/kg1,7

Colore mm Pfund74

Conducibilità elettrica mS/cm1,63

Glucosio %26,40

Fruttosio %43,20

Saccarosio %0,49

Glucosio + Fruttosio %69,60

Fruttosio/Glucosio1,64

Glucosio/Umidità1,86

CognomeFontana

NomeFilippo

DittaSoc. Agr. Nipoti Fontana S.S.

IndirizzoCaduti 138

CittàZinasco

CAP27030

ProvinciaPavia

RegioneLombardia

Cellulare3335205359

Fax

Emailnipotifontana.s@gmail.com