Informamiele - QR

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Apicoltura Battistini

anno concorso:2016

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Cervia

prov. di produzione:Ravenna

regione di produzione:Emilia Romagna

caratteristiche zona di produzione:Ai bordi delle saline di Cervia.

altitudine (mslm):

kg.:1000

n. lotto:3

Punteggio visivo8.8/10

Punteggio odore7.6/10

Punteggio bocca7.5/10

Punteggio tatto8/10

Punteggio organolettico totale79.2/100

Umidità %16.218088522037

HMF mg/kg0.9

Residui (n.r. = non rilevabili)-

Analisi Pollinica-

Colore mm Pfund27

Conducibilità elettrica mS/cm0.631

pH4.09

Acidità meq/kg15.3

Glucosio %31.21

Fruttosio %38.64

Saccarosio %0.59

Glucosio + Fruttosio %69.85

Fruttosio/Glucosio1.2380647228452

Glucosio/Umidità1.924394478276

Potere rotatorio specifico10737404.64

CognomeBattistini

NomeMirko

DittaApicoltura Battistini

IndirizzoVia Confine, 24/b

CittàCervia

CAP48015

ProvinciaRavenna

RegioneEmilia Romagna

Telefono

Cellulare

Fax

Emailbattistinimirko@libero.it

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